Бешкетників М.: Дюма, якого ми не знали
"Графі Монте-Кристо" розповідається про готування волзької риби; в "Кавказі" - шашлику й так далі), але й... російські жандарми. З 22 червня 1858 року по 16 лютого 1859 року Дюма жив у Росії. За ним велося постійне спостереження, повідомлення відсилалися самому Олександрові II, і той їх читав (!). От як, зокрема, повідомляв начальник 2-го корпуса жандармів генерал-лейтенант Перфильев своєму начальству в Петербург, коли Дюма зупинився в Москві: "У сімействі Наришкіних, де жив Дюма, його дуже хвалять... Він має пристрасть готувати сам на кухні страви й, як говорять, майстер цієї справи..." (останню фразу цар навіть підкреслив).